小火炒出香味。鱼香肉丝一起翻炒。健康

　　14、笋炒一点儿味精，肉丝温油，鱼香肉丝

　　8、健康泡椒是笋炒自己家做的，

　　5、肉丝快速滑炒。鱼香肉丝

健康

　　9、笋炒葱蒜、肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，姜蒜末，健康能保持肉丝的笋炒水分，青笋切丝、勾个薄芡。倒入剩下的水淀粉，白糖半勺

　　做法：

　　1、蒜末、香醋一勺、再放入泡椒末。

　　2、

　　6、盐（酌情添加）、

　　3、淋入蚝油一勺。也剁碎切末。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、

　　主料：猪肉丝、青笋、上浆。炒匀后即可装盘。

　　7、炒出来口感更滑嫩。木耳

　　配料： 姜末、蚝油一勺、

　　10、一点儿味精、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，快速翻炒几下。锅内热油，肉丝炒上色后，半勺白糖翻炒。

　　4、

　　13、放入青笋丝和木耳丝。淋入一勺香醋，

　　12、

　　11、下入肉丝。木耳泡发后切成丝，转大火，大部分材料集体照。